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此菜做法简单，颜色鲜艳，营养丰富，是一道非常简单的家常菜，只用了简单的调味料，保留了菜的原汁原味。 蔬菜可以随意搭配，只要切成均匀的蔬菜丁就可以了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/8 准备所需食材洗净
2/8 青豆洗净，胡萝卜切丁、玉米剥粒
3/8 锅里烧开水、放少许油，将青豆过水两分钟
4/8 捞出沥干水分备用
5/8 锅里放油，将玉米粒和胡萝卜丁一起炒至半熟
6/8 再加入青豆一起炒，放盐调味，放少许清水煮至全熟，水份不要太多，刚刚收干为宜
7/8 出锅前放适量生抽提鲜，翻炒片刻就可以了。
8/8 成品图
青豆过水时放油，可以锁住青豆的颜色、
菜炒至半熟时加入少量清水煮一会可以让菜更入味，如果全程炒不放水煮，玉米粒就会干瘪的，所以适量清水可以让菜看起来更鲜亮！饱满！
