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土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜，营养价值丰富。土豆有营养，是抗衰老的食物；排骨是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
25分钟
鱼香
初级
其他
其他
其他
1/6 准备食材，如图
2/6 锅里热油，土豆放进去炸金黄捞出控油
3/6 留底油，加入八角桂皮，蒜，干辣椒炒香
4/6 倒入排骨，加生抽上色，加一勺耗油
5/6 最后放入炸好的土豆，胡萝卜，在加入五香粉，盐，鸡精，白糖，小火多30分钟
6/6 出锅，撒上葱花
注意火候，调料没有固定多少，看自己食材的多少
