淹咸鸭蛋的做法_菜谱_香哈网
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淹咸鸭蛋
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淹咸鸭蛋

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比较简单,也不是很咸

作者: 宁771
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把鸭蛋洗好

    1/9 把鸭蛋洗好

  • 准备白酒

    2/9 准备白酒

  • 把白酒倒在碗里

    3/9 把白酒倒在碗里

  • 把一些盐放到碗里,不要太多,以防浪费

    4/9 把一些盐放到碗里,不要太多,以防浪费

  • 把鸭蛋放到白酒的碗里浸泡,让蛋充分粘上白酒

    5/9 把鸭蛋放到白酒的碗里浸泡,让蛋充分粘上白酒

  • 可以多转几圈

    6/9 可以多转几圈

  • 把蛋从酒里取出,放在盐的碗里滚几圈,让盐均匀的包裹鸭蛋

    7/9 把蛋从酒里取出,放在盐的碗里滚几圈,让盐均匀的包裹鸭蛋

  • 用保鲜膜抱紧

    8/9 用保鲜膜抱紧

  • 放到阴凉的地方存放,一般15天可以有滋味了,可以蒸两个尝尝,也可以放一个月

    9/9 放到阴凉的地方存放,一般15天可以有滋味了,可以蒸两个尝尝,也可以放一个月

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