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香辣下饭。
1/6 准备材料如图，干笋提前泡发的。
2/6 半肥肉在锅里炒出油。
3/6 加入蒜末，姜片，小米椒翻炒均匀。
4/6 在放人干笋，盐，鸡精，生抽，老抽翻炒均匀。
5/6 出锅前加入葱段即可。
6/6 成品装盘。
干笋要提前用开水泡发。我这是早上泡的，晚上做的。
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