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春笋鲜嫩爽口，搭配上美味的虾仁、荠菜，鲜美无比，这些都是应季的食材，制作简便。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 春笋去根部，竖切一刀，不要切透，一转笋就剥离好了
2/14 水开加少许油盐焯烫二分钟
3/14 虾仁加盐料酒
4/14 淀粉加水搅匀腌制一会
5/14 春笋切片
6/14 荠菜切碎
7/14 虾仁滑炒至7成熟盛出
8/14 锅留底油爆香姜片笋片入锅
9/14 荠菜入锅与笋片翻炒均匀
10/14 加盐、鸡精
11/14 虾仁回锅
12/14 勾入薄芡翻炒出锅
13/14 一道美味的春笋荠菜炒虾仁就做好了
14/14 我是简爱，来香哈一起交流吧！
春笋荠菜都要焯水，荠菜我是提前焯好水了。
