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蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作"蒜苔"。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几条。
15分钟
家常味
高级
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1/7 蒜苗洗净切成段。
2/7 肉丝，生抽煨制
3/7 热油下锅煸炒肉丝。
4/7 下入蒜苗断生，加生抽盐。
5/7 加入适量水，煸炒五分钟。
6/7 蒜苗变软后收汁，出锅即食。
7/7 成品图感谢观赏。
可以加适量淀粉
