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什锦菜制作简单 清淡可口 餐桌上油腻吃多了 少不了 来一道清爽菜 今天分享这道可口的凉拌什锦菜 味道口感真不错喔 友友们一起做起来吧
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 先来张成品图
2/16 准备所需食材
3/16 花生米提前用冷水泡发几小时
4/16 泡发好的花生米清洗干净 加适量的水 上蒸锅水开后蒸30分钟 （刚好蒸锅要蒸饭 所以花生米我用蒸的）用锅煮花生米 （大概二十分钟左右也够了）水开后要调小火煮
5/16 蒸好的花生米 控干水 待用
6/16 胡萝卜 豆腐干 切丁 玉米剥好装一起待用
7/16 蒜瓣切碎和白芝麻放一起 待用
8/16 锅里水开 放适量的盐和几滴油 豌豆焯水一分钟
9/16 豌豆捞起放入准备好的凉开水里 泡下 （颜色才会保持翠绿）
10/16 胡萝卜 豆腐干 玉米粒一并倒入锅里 焯水一分钟 捞起
11/16 用一个深点的大碗 放入全部食材 加一汤匙的白糖和蚝油 少许的盐
12/16 锅烧热 倒入适量的食用油 加入白芝麻和蒜蓉中小火 炒制出香味
13/16 倒入 炒好的芝麻蒜蓉油
14/16 用汤匙搅拌均匀
15/16 看了有没食欲啊 侧面图来一张
16/16 色香味俱全喔
1、蔬菜可多放自己喜欢的蔬菜 自己随意搭配
2、调味可根据自己口味调拌 喜欢酸辣的 可以适量的放些辣椒和醋 味道更佳喔
3、锅里焯烫菜时 放入几滴油 可以让彩色更加鲜艳 保持菜的本色
4、做这道菜加了蚝油 切记适量的放一点点盐就够了
