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馄饨皮皮薄，口感嫩滑，包入白菜肉的内馅，煮着吃和煎着吃，一口一个，很美味哦！我分享一下我包馄饨皮的方法吧。
15分钟
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1/15 把白菜叶子洗净，备好葱白段，姜，红萝卜。
2/15 备好馄饨皮。
3/15 葱姜切成末，红萝卜擦成丝再切碎，肉剁成肉糜。
4/15 依次放入料酒、盐、生抽、胡椒粉、搅拌均匀，再淋入香油拌匀。
5/15 白菜叶子切丝再剁碎，再撒入少许盐腌一下。
6/15 把白菜叶子挤干水份，放入肉里。
7/15 搅拌均匀，往一个方向适量搅拌上筋。
8/15 开始包入馅料，馄饨皮薄，少放点馅。
9/15 对折成三角形。
10/15 左手拿着馄饨，右手食指和拇指配合，如图往中间捏。
11/15 一边捏好的如图。
12/15 再同样捏好另一边如图。
13/15 接着用拇指和食指在交接处捏紧点。
14/15 这是包好的。
15/15 再把剩下的包好。想怎么吃呢？哈哈！
白菜叶子的水份多，需要切碎后撒少许盐腌一下，把多余的水份挤干，这样做出来的馅才不会太湿，馄饨皮薄，不需要太湿的馅。
