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妈妈说想吃甘蓝菜卷，好吧，天大地大，我娘亲最大，第一次做菜卷
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 准备食材（根据自己的爱好放，家里刚好有这些就放了）
2/20 先和面，根据人数定，我的是三个人的（和软一点）
3/20 和好后盖着醒半个小时
4/20 在等面醒的过程中准备菜陷，甘蓝切碎放入盆中
5/20 萝卜，木耳，粉条一次切碎放入
6/20 放入切碎的韭菜和葱
7/20 放入调料，鸡精，花椒粉，干辣子面（盐等泼完油之后再放，要不然会蹩起来）
8/20 热油，泼菜，放盐，搅拌
9/20 菜陷已好
10/20 面醒好后，擀开（擀薄一点）
11/20 倒入菜陷，均匀铺平
12/20 卷起一半，再给另一半铺菜，然后全卷起来
13/20 可以切开，可以不切直接蒸，记得放的时候刷点油，出锅后不沾
14/20 放的时候注意用刀子放
15/20 这样不沾手还放的整齐
16/20 好啦，摆好入锅
17/20 入锅后蒸半个小时左右，在等待的过程中，调汁，根据个人爱好，我调的辣子芝。切葱放入盐、鸡精、花椒粉、醋、酱，然后用开水泼开，要泼出葱的香味
18/20 然后放入和好的油辣子，搅拌开，就好啦
19/20 菜卷出锅喽
20/20 摆盘开吃
都是根据个人爱好放的菜和调料，卷起来蒸就好
