老屋私房菜海虹肉炒鸡蛋

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  1/6 野生海虹（南方叫青口）洗净

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  2/6 煮熟拨肉

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  3/6 海虹肉

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  4/6 海虹汤

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  5/6 海虹肉放碗内打入鸡蛋加煮海虹的汤打散成蛋液，放少许葱花，锅放油烧热倒入蛋液慢慢推炒，即成美味海虹炒鸡蛋，原汁原味，蛋嫩汤鲜。

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  6/6 品尝

小贴士

煮海虹不用加水，鸡蛋加海虹汤原汁就不用加盐了

作者: 老屋私房菜

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