8.5万点赞 · 533收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万
这款汤是我家做的最多的一种,因为女儿爱喝。
1/11 准备好所需要用的食材,西红柿要选那种汁多的,比较好吃。
2/11 木耳提前泡发,并清洗干净后撕成小朵,西红柿切滚刀块,鸡蛋打散备用,葱绿切葱花。
3/11 锅中倒入适量菜籽油。
4/11 油热后先放入生姜,随后倒入西红柿。
5/11 煸炒西红柿出汁。
6/11 然后加入一些食盐,让西红柿出更多的汁。
7/11 加入适量清水,同时放入木耳。
8/11 大火烧开后转小火,炖个一两分钟。此时尝一下味道,并根据需要添加食盐。
9/11 转成大火,画大圈式倒入鸡蛋液。
10/11 当汤汁再次烧开,轻轻搅动一下后,撒入葱花,即可出锅了。
11/11 特别美味。
西红柿一定要炒出汁,这样汤才好喝。
清水的量根据食材的多少添加,水加多了汤不好喝。
木耳和葱花随意,不加也可以。