彩椒炒鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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彩椒炒鱿鱼
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彩椒炒鱿鱼

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快手菜之一,色香味俱全

作者: 一两普洱_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,彩椒洗净切块去掉籽头部,蒜头拍碎切碎

    1/6 准备好材料,彩椒洗净切块去掉籽头部,蒜头拍碎切碎

  • 彩椒等水开过水一遍捞起,放入凉开水,注意过水不要太久,不然彩椒会很软

    2/6 彩椒等水开过水一遍捞起,放入凉开水,注意过水不要太久,不然彩椒会很软

  • 起火烧开倒入调和油,有油烟后倒入蒜头碎,翻炒至有香味

    3/6 起火烧开倒入调和油,有油烟后倒入蒜头碎,翻炒至有香味

  • 加入切好的鱿鱼,翻炒至断生

    4/6 加入切好的鱿鱼,翻炒至断生

  • 加入过水后捞起控干水分的彩椒,翻炒至均匀覆上油光

    5/6 加入过水后捞起控干水分的彩椒,翻炒至均匀覆上油光

  • 加入精盐,翻炒后继续加入蚝油,最后加入用一汤勺水和一小勺生粉混合均匀的生粉,准备起锅

    6/6 加入精盐,翻炒后继续加入蚝油,最后加入用一汤勺水和一小勺生粉混合均匀的生粉,准备起锅

  • 小贴士

    生粉加入是起到勾芡的作用,收汁

    作者: 一两普洱_

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