彩椒炒鱿鱼

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  1/6 准备好材料，彩椒洗净切块去掉籽头部，蒜头拍碎切碎

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  2/6 彩椒等水开过水一遍捞起，放入凉开水，注意过水不要太久，不然彩椒会很软

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  3/6 起火烧开倒入调和油，有油烟后倒入蒜头碎，翻炒至有香味

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  4/6 加入切好的鱿鱼，翻炒至断生

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  5/6 加入过水后捞起控干水分的彩椒，翻炒至均匀覆上油光

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  6/6 加入精盐，翻炒后继续加入蚝油，最后加入用一汤勺水和一小勺生粉混合均匀的生粉，准备起锅

小贴士

生粉加入是起到勾芡的作用，收汁

作者: 一两普洱_

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