洋葱牛肉饼

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  1/14 先来一张美图

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  2/14 一个半洋葱切粗丝

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  3/14 半个切丁

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  4/14 鸡蛋打散

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  5/14 黄油切块

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  6/14 生粉、鸡蛋、猪肉、牛肉、生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀

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  7/14 加入洋葱丁再次搅拌均匀

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  8/14 肉末团成丸子在手上来回拍打，排出空气

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  9/14 再团成肉饼备用

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  10/14 平底锅烧热放入黄油，放入肉饼用小火煎至两面金黄（煎肉饼图忘拍）后放入一口深锅备用

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  11/14 锅内留底油放入洋葱丝翻炒

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  12/14 加入老抽、生抽、糖、盐使洋葱入味

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  13/14 调好的洋葱汁放入装入肉饼的深锅加水和食物持平开大火煮开后转小火慢煮十几分钟左右

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  14/14 起锅装盘即可食用

小贴士

加入猪肉末会使肉饼口感更松软细腻润口

作者: 碎雨幽静

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