保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 1992收藏
16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
洋葱牛肉搭配营养丰富美味，牛肉强筋壮骨，补气血。洋葱健胃促消化有益心血管健康，并且杀菌消炎，这两样食物要多吃。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 牛肉搅成馅，洋葱切碎，姜切末。
2/19 加盐，生抽，花生油，香油，黑胡椒粉（没有五香粉也可以），少量水，顺一个方向搅馅。
3/19 分次少量添水搅馅，一直搅到馅上劲为止。
4/19 盆里到面粉，根据人数而定量。（先发面再调馅）
5/19 因时间关系我做的烫面，这样不需要发面。用热水逐步到盆里，用筷子搅拌面粉，成雪花状。
6/19 面粉揉成面团。
7/19 盖上保鲜膜醒面团。
8/19 20分钟左右面团拿出来揉。
9/19 揉好面团。
10/19 揉成长条。
11/19 用刀切成剂子。
12/19 用擀面杖擀成圆形面皮。
13/19 把牛肉馅放在面皮上。
14/19 像包包子一样包好，放在面板上用手轻轻按压成饼状。
15/19 锅里倒油加热，煎馅饼要用小火。
16/19 放入饼胚。
17/19 小火煎饼，煎好一面翻过来煎另一面。注意：我要告诉大家一个小窍门，煎饼时要加适量的水，盖上锅盖焖一会，不然只是表面熟了里面馅和皮不熟。
18/19 洋葱牛肉馅饼做好了。
19/19 掰开馅饼满满的洋葱牛肉的香味扑鼻而来。
