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喜欢的朋友不妨也试试，带给舌尖不一样的感觉。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 先将鸡爪，化冻清洗干净
2/11 将鸡爪放入锅中，放一勺料酒、葱段、花椒，大火煮开后加盖小火煮十分钟
3/11 煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，放凉待用
4/11 放凉的鸡爪，切去趾尖，然后对半切开
5/11 姜蒜切碎，香菜、葱、干辣椒切段
6/11 锅中加一点食用油，放入干辣椒、葱姜末，小火炒香后关火
7/11 待锅内的配料降温后放入鸡爪
8/11 调入一勺生抽、一勺香醋、一勺香辣酱，一点盐．鸡精、芝麻油，然后拌均匀
9/11 最后加入葱和香菜段
10/11 拌匀后，即可装盘
11/11 成品图
煮鸡爪的时间不易过长，10-12分钟最佳
