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自制花生碎
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自制花生碎

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花生碎是很好的拌凉菜辅料,而且制作非常简单,甜咸根据需要。

作者: Shiny_Wang0921
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 大火把锅烧干,倒入花生米,开始翻炒。

    1/4 大火把锅烧干,倒入花生米,开始翻炒。

  • 听到噼里啪啦的声音,将大火改成中火,不停翻炒,至花生皮变色,调至小火,继续翻炒一会,关火待凉。

    2/4 听到噼里啪啦的声音,将大火改成中火,不停翻炒,至花生皮变色,调至小火,继续翻炒一会,关火待凉。

  • 在干燥的石臼里将炒熟的花生米捣碎。

    3/4 在干燥的石臼里将炒熟的花生米捣碎。

  • 倒入一个干净的容器里,吹去花生皮即可,可根据需要加盐或者加糖。

    4/4 倒入一个干净的容器里,吹去花生皮即可,可根据需要加盐或者加糖。

  • 小贴士

    炒花生米时要不停翻炒以免花生变糊。

    作者: Shiny_Wang0921

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