小青菜炒豆腐干的做法_菜谱_香哈网
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小青菜炒豆腐干
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小青菜炒豆腐干

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自己地里种的小白菜长的水灵灵的,来一块豆腐,炒上一盘青菜炒豆腐。一清二白,搭配起来即好吃又漂亮,青菜和豆腐价廉物美,味道鲜美,是每家每户餐桌上很常见的一道菜!

作者: 清华姑娘2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅擦净,烧热倒油,炸豆腐片!

    1/11 锅擦净,烧热倒油,炸豆腐片!

  • 豆腐切薄片,尽量切的薄点!油锅大概八分热时,下豆腐!我的刀功不太好哦!

    2/11 豆腐切薄片,尽量切的薄点!油锅大概八分热时,下豆腐!我的刀功不太好哦!

  • 下豆腐片,炸至金黄即可!炸的时候要大火炸,小火容易炸干,口感不好!

    3/11 下豆腐片,炸至金黄即可!炸的时候要大火炸,小火容易炸干,口感不好!

  • 洋葱切粒,辣椒切圈,姜切粒准备好备用!

    4/11 洋葱切粒,辣椒切圈,姜切粒准备好备用!

  • 小白菜洗净控水,包菜切细丝,包菜不要切的太大!

    5/11 小白菜洗净控水,包菜切细丝,包菜不要切的太大!

  • 豆腐稍凉后切细条!

    6/11 豆腐稍凉后切细条!

  • 豆腐炸完,锅里剩底油,爆香花椒干辣椒,洋葱和姜粒!

    7/11 豆腐炸完,锅里剩底油,爆香花椒干辣椒,洋葱和姜粒!

  • 先下入包菜翻炒一会,炒到包菜稍微有些软!

    8/11 先下入包菜翻炒一会,炒到包菜稍微有些软!

  • 然后倒入小白菜和干豆腐,翻炒均匀,盖盖稍微焖一小会,然后加盐,耗油,生抽,翻炒一下,就能出锅了!

    9/11 然后倒入小白菜和干豆腐,翻炒均匀,盖盖稍微焖一小会,然后加盐,耗油,生抽,翻炒一下,就能出锅了!

  • 炒好了,看起来好有食欲的!

    10/11 炒好了,看起来好有食欲的!

  • 再来一张,虽然很简单,味道却不错的!

    11/11 再来一张,虽然很简单,味道却不错的!

  • 小贴士

    零难度的一道家常菜,即营养又美味!

    作者: 清华姑娘2

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