保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 352收藏
独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.5万
*的可口菜，加入海米、香菇，口感层次丰富，外皮酥脆，内里软香。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 虾米干温水洗净浸泡十分钟切碎
2/16 干香菇提前泡发，去蒂切碎丁
3/16 先将海米碎与肉馅混合
4/16 加入适量麻油去腥
5/16 加入香菇丁拌匀
6/16 取一张腐皮，抹一层薄薄的水打湿
7/16 将肉馅放在腐皮的一端卷起
8/16 边缘部分刷上蛋清液
9/16 两边往里折，最后封住底边
10/16 锅上汽蒸十分钟
11/16 时间到，自然晾凉
12/16 热锅凉油煎制腐皮卷
13/16 煎至两面金黄出锅
14/16 切块装盘
15/16 一道美味的脆炸腐皮卷就做好了
16/16 我是简爱，来香哈一起交流吧！
肉馅我是提前腌制好了，一般买回来我会调制好，分袋装好入速冻，这样吃起来方便。
