香脆酥鱼的做法_菜谱_香哈网
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香脆酥鱼
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香脆酥鱼

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 买回来的小鱼

    1/11 买回来的小鱼

  • 把头去掉,鱼肚子掏干净

    2/11 把头去掉,鱼肚子掏干净

  • 清洗干净

    3/11 清洗干净

  • 倒入盆中加1勺盐腌制20分钟

    4/11 倒入盆中加1勺盐腌制20分钟

  • 颗入1个鸡蛋

    5/11 颗入1个鸡蛋

  • 加适量淀粉搅拌均匀

    6/11 加适量淀粉搅拌均匀

  • 锅中倒油要多点油

    7/11 锅中倒油要多点油

  • 烧到5成热下小鱼开始炸

    8/11 烧到5成热下小鱼开始炸

  • 炸成如图即可

    9/11 炸成如图即可

  • 捞出控油装盘

    10/11 捞出控油装盘

  • 香脆酥鱼做好了

    11/11 香脆酥鱼做好了

  • 小贴士

    炸鱼时全程中小火

    作者: 露露54

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