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1/11 买回来的小鱼
2/11 把头去掉，鱼肚子掏干净
3/11 清洗干净
4/11 倒入盆中加1勺盐腌制20分钟
5/11 颗入1个鸡蛋
6/11 加适量淀粉搅拌均匀
7/11 锅中倒油要多点油
8/11 烧到5成热下小鱼开始炸
9/11 炸成如图即可
10/11 捞出控油装盘
11/11 香脆酥鱼做好了
炸鱼时全程中小火
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