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剩米饭经过加工华丽变身
15分钟
家常味
初级
其他
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1/7 准备材料，米饭一碗，胡萝卜洋葱切粒，胡萝卜有点硬，可以用刮丝工具刮较粗丝后改刀成粒。豌豆在开水中煮三分钟。
2/7 炒鸡蛋。鸡蛋打散后炒出，这时候尽量用铲子把鸡蛋弄碎，然后盛出。
3/7 锅中放适量油炒洋葱粒。
4/7 洋葱超出香味后依次放入胡萝卜豌豆翻炒大概两分钟成熟。
5/7 放入鸡蛋及米饭，改小火。
6/7 加入适量盐、十三香、孜然（加了孜然风味独特）翻炒均匀，喜欢鸡精的可以加少许。
7/7 盛到碗里后，扣放到盘子里，开始享用吧。
炒米用到的菜随自己口味，不过要注意颜色搭配。如胡萝卜也可换成香肠，豌豆也可换成黄瓜粒、青椒粒、洋白菜等就会有不同风味的炒米饭。
