蛤蜊菌菇汤的做法_菜谱_香哈网
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蛤蜊菌菇汤

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独家 · 14.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名17.8万

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 白玉菇去根洗净

    1/20 白玉菇去根洗净

  • 金针菇去根洗净切段

    2/20 金针菇去根洗净切段

  • 香菇去蒂洗净切花刀

    3/20 香菇去蒂洗净切花刀

  • 葱姜切沫

    4/20 葱姜切沫

  • 蛤喇吐泥沙后洗净

    5/20 蛤喇吐泥沙后洗净

  • 锅中水烧开,放入蛤喇

    6/20 锅中水烧开,放入蛤喇

  • 淋入少许料酒

    7/20 淋入少许料酒

  • 开口即可捞出,汤静置20分钟备用

    8/20 开口即可捞出,汤静置20分钟备用

  • 起锅烧热,放少许油

    9/20 起锅烧热,放少许油

  • 爆香葱姜

    10/20 爆香葱姜

  • 放入菌菇

    11/20 放入菌菇

  • 翻炒

    12/20 翻炒

  • 炒至出汤

    13/20 炒至出汤

  • 倒入蛤喇汤

    14/20 倒入蛤喇汤

  • 烧开后放入蛤喇

    15/20 烧开后放入蛤喇

  • 放盐调味

    16/20 放盐调味

  • 放胡椒粉调味

    17/20 放胡椒粉调味

  • 关火盛出即可

    18/20 关火盛出即可

  • 一道美味的蛤喇菌菇汤就做好了!

    19/20 一道美味的蛤喇菌菇汤就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    20/20 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    1,蛤喇汤静置以后倒出,底下的沉淀物丢弃不要。
    2,菌菇可以换成自己喜欢的品种
    3,油和盐要少放,其他调味品也尽量不放,以免遮住菌菇的清香。

    作者: 踏雪寻萍

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