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带鱼有各种各样的做法,平常我们家都是做糖醋带鱼比较多,今天我来做一下用蜂蜜做的带鱼味道棒棒的。做法非常简单。有喜欢吃的,也可以学着做一下。请看菜谱。
1/9 准备好带鱼,先不要切小块。
2/9 用刷子将带鱼身上银色的东西刷干净。
3/9 将带鱼切成小块子。
4/9 放入,盐。生抽料酒五香粉腌制十分钟左右。
5/9 临炸带鱼之前先将带鱼裹上面粉。抖一下多余的面粉。锅里放入适量油。油温大概在八十度左右将带鱼炸至金黄色。然后放入青椒姜蒜炸一下,去除腥味。
6/9 这是炸好的带鱼。,推开一边抽抽油份盛出,
7/9 装入盘中淋入适量蜂蜜。
8/9 蜜汁带鱼就做好啦!
9/9 蜜汁带鱼成品图。
1.带鱼炸的时候比较容易碎掉,要多放一点油炸鱼。
2.炸鱼的时候,不要随便翻动鱼,要等它定型之后再慢慢用锅铲翻面。
3.带鱼裹上面粉不容易粘锅。