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紫薯糯米丸子是一道简单、传统的甜食,以紫薯为主要食材,可以促进肠胃蠕动,有预防便秘的功效。
1/8 糯米提前头晚上泡一夜!最少得泡七个点!沥干水分备用.
2/8 紫薯切片上锅蒸15分钟.
3/8 加入白糖.
4/8 加入几个糯米用汤匙按压变成泥状
5/8 用手揉成大小均匀的球.
6/8 然后一个个放入糯米里裹上糯米!
7/8 都裹上糯米摆盘中里,水开上汽蒸20分钟左右!
8/8 蒸熟取出晾凉就可以吃了,趁热也可以吃!
紫薯本身就甜不用加许多糖,随个人喜欢的甜度加就可以!用胡萝卜可以点缀一下!