简易凉皮的做法_菜谱_香哈网
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简易凉皮
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简易凉皮

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简单易做,啥时候想吃随时可以做,面水一定要搅拌均匀,放入锅中后,不要忘记盖锅盖,关9火后,一定要把披萨盘放入凉水中凉凉,不然不易取下凉皮,凉皮取下后表面抹上一层油,以防黏住,材料可以随意根据自己口味放,我临时决定要做,所以材料有限!

作者: 春暖花开lc
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/13 准备材料

  • 把盐,玉米淀粉和高筋面粉混合

    2/13 把盐,玉米淀粉和高筋面粉混合

  • 倒入一半的水,一边倒,一边搅拌

    3/13 倒入一半的水,一边倒,一边搅拌

  • 搅拌成糊糊

    4/13 搅拌成糊糊

  • 倒入另一半水,继续搅拌,搅拌至顺滑

    5/13 倒入另一半水,继续搅拌,搅拌至顺滑

  • 过筛两遍

    6/13 过筛两遍

  • 筛好

    7/13 筛好

  • 披萨盘刷上一层薄薄的油

    8/13 披萨盘刷上一层薄薄的油

  • 舀一勺面糊,倒入盘中,轻晃均匀

    9/13 舀一勺面糊,倒入盘中,轻晃均匀

  • 锅中烧水,烧开后,放入披萨盘,大火1-2分钟,鼓大泡后关火,拿出后放入冷水中凉凉

    10/13 锅中烧水,烧开后,放入披萨盘,大火1-2分钟,鼓大泡后关火,拿出后放入冷水中凉凉

  • 放入盘中,上面刷一层油,以防黏住

    11/13 放入盘中,上面刷一层油,以防黏住

  • 叠好,切条

    12/13 叠好,切条

  • 放入黄瓜丝,胡萝卜丝,倒上芝麻酱,辣椒油,搅拌一下就可以开动喽!

    13/13 放入黄瓜丝,胡萝卜丝,倒上芝麻酱,辣椒油,搅拌一下就可以开动喽!

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