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鲤鱼大都数人都不太喜欢吃，可能是鱼肉口感上有偏差吧！市场上价格非常便宜，500g只要几块钱，这么便宜不做成美味实在太可惜了，只要做的好也能吃的美美的，而且肉质香嫩，一点不比别的鱼差，有木有馋到！想吃赶紧做起来。
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/8 鲤鱼处理干净，用刀划几下方便做时更加入味。
2/8 锅内倒入适量食用油，葱段和姜片煸香将鱼下锅煎。
3/8 两面煎好倒入料酒
4/8 倒入生抽丶老抽、蚝油、盐和白糖加适量开水烧上一会。
5/8 淋上香醋收汁亮油
6/8 撒上葱丝出锅装盘
7/8 成品图
8/8 成品图
在处理鲤鱼时，将两边白线抽出这样可以去除鲤鱼的异腥味。
