雪梨肉丸汤

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  1/9 雪梨一个去皮去核切块

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  2/9 姜蒜，洋葱碎

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  3/9 肉剁碎，加入姜蒜，洋葱，胡萝卜，生粉，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，醋，香油各适量拌匀，洋葱碎姜蒜碎留一点出来

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  4/9 拌好的肉碎腌20分钟

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  5/9 锅烧热，放少量香油爆香姜蒜和洋葱碎

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  6/9 加水，肉碎做成丸子煮熟

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  7/9 放入雪梨块煮20分钟，加盐调味

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  8/9 起锅加葱，香菜就可以了

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  9/9 拍了这个，放葱花，香菜时忘记拍了

小贴士

煮肉丸时不要搅动，不然会碎，等肉丸成型就可以了

作者: 妖精陛下

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