香菇焖五花肉的做法_菜谱_香哈网
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香菇焖五花肉
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香菇焖五花肉

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作者: 啸天郎34
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香菇冷水泡发30分钟洗净,对半切开备用。

    1/6 香菇冷水泡发30分钟洗净,对半切开备用。

  • 五花肉清除细毛,洗净,蒜头、姜分别洗净,姜切丝。

    2/6 五花肉清除细毛,洗净,蒜头、姜分别洗净,姜切丝。

  • 取出高压锅洗净,倒入五花肉、蒜头、姜丝。

    3/6 取出高压锅洗净,倒入五花肉、蒜头、姜丝。

  • 再倒入香菇。

    4/6 再倒入香菇。

  • 下盐、五香粉、生抽、老抽、适量水搅拌均匀。

    5/6 下盐、五香粉、生抽、老抽、适量水搅拌均匀。

  • 腌制30分钟后,盖上锅盖,中大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖10分钟即关火。

    6/6 腌制30分钟后,盖上锅盖,中大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖10分钟即关火。

  • 小贴士

    1、由于香菇吸水,所以要下少许水,以免锅烧糊。
    2、关火后要立即将锅远离煤气炉,避免余温再焖烂五花肉。

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