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五花肉,一种提起来让人能流口水的食材,不过爱美的和特殊群体可能就会望而却步啦,就是爱肉的估计都好这一口。这次家里啥都没有,只有五花肉,下雨天又不想外出买别的东西,两个人,简简单单,做个焖饭,五花肉焖饭哦,米饭中都浸入了肉的香味和油脂,哇,那感觉,绝对的过瘾啊。不过对于三高人群来说这样的做法不要轻易去做了,五花肉,毕竟油脂在那里,想吃的可以少吃点,健康的爱肉的可以这样做哦,当然做好后配个小炒菜是再合适不过了。
1/8 五花肉清洗干净,控水
2/8 切块,大小看你喜好了,不建议太大
3/8 加入料酒,老抽 葱姜腌制片刻
4/8 平底锅少许油,煎一下肉(注意多余的油脂要除去,煎的时候会出油)
5/8 加少许生抽,盐调味,注意翻炒,到七八成熟就可以了
6/8 米饭清洗干净,加入适量清水少许盐
7/8 加入煎过的肉,记得不要把所有油都加进去,煎出来的油要倒掉哦
8/8 选择米饭键就等着煮好开吃吧
五花肉提前腌制入味比较好一些,记得提前煎一下,少许油,五花肉自己会出油的,切记不要讲煎出来的油和肉一起加入米饭中哦,那样米饭会很油腻很油腻的。米饭如果觉得味道淡了可以出锅前再加点盐拌匀,自己看着调节了。