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25分钟
家常味
初级
其他
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1/8 土豆去皮，切滚刀块，大小均匀。
2/8 焯下水。不要煮时间太久。两分钟就可！
3/8 捞出沥干水装盘待用
4/8 不粘锅放油，小火
5/8 倒入土豆和胡萝卜，小火煎，筷子翻面，保证每个面都煎到。
6/8 煎到每个面浅金黄色，放入葱花，椒盐，盐，鸡精，糖。搅拌均匀
7/8 装盘，开始享受吧。
8/8 近照
煮水有两点，1，去掉土豆表面的淀粉。防止粘锅！2，煮一会，煎起来更容易熟透。煎的时间不要太短，煎出金黄色，里嫩外脆！
