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40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 将买回来的猪脚用冷水浸泡一个小时出血水，中间多换几次水
2/10 锅中加水没过猪脚加姜片.料酒煮5分钟
3/10 将锅中猪脚捞出冲洗干净沥干水分（忘记拍照了）
4/10 锅中放少许油放入冰糖小火慢慢炒出糖色
5/10 把猪脚倒入锅中炒上糖色盛出
6/10 锅中放入姜丝.大葱段.花椒.爆香（忘记买大葱了）
7/10 把猪脚倒入锅中翻炒
8/10 锅中加入少许料酒，红烧酱油，生抽，盐加水没过猪脚，放入桂皮.香叶.八角.干辣椒段，大火煮开改小火慢炖一1个小时。
9/10 开大火收汁即可
10/10 出锅摆盘
