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我们家乡的老人说扁豆对治孩子胀气有一定的效果。夏天最适合吃这种扁豆咸粥，因为它凉了更好吃
45分钟
家常味
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1/5 猪小肠清洗干净后套一起成圈圈
2/5 猪小肠煮熟（炖更好，时间来不及所以我用高压锅）留汤，猪小肠切小段
3/5 拣扁豆，洗干净（可切可不切）
4/5 锅加油加热，爆炒煮小肠，多炒几下放扁豆再炒，放适量生抽上色
5/5 米洗好放入之前煮猪小肠留的汤，扁豆和猪小肠一并放入，放盐，上盖煮熟后放少许鸡精即可
猪小肠和扁豆爆炒后煮比不炒煮更香
