保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 76收藏
独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.4万
咸饭跟炒饭的区别在于咸饭颜值不够但它的营养和香味渗入每一粒米饭中，是越吃越香。而炒饭更像于泡面。。。。。。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 鱿鱼干，猪肉，扁豆都准备好
2/5 锅加油加热爆炒猪肉几下放鱿鱼干炒到鱿鱼干卷了放扁豆炒至变色
3/5 米洗好放炒锅一起翻炒两下，调小火，加盐，加几滴生抽提鲜上色（要加味精或鸡精的也此刻加）
4/5 放入高压锅，加适量水，上盖中火煮熟即可（我煮两碗半五分钟就熟了）
5/5 成品
水淹没过米一丁点就好，如果是比较有水分的菜加水直接到米高就够了，太多煮烂了就不好吃了（咸饭的好不好吃在于油、盐和水的量掌握的准不准）
