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看看裱花似乎简单,可真的动手,裱花的力量控制没那么容易,而且用的是动物奶油很容易化,放冰箱里降温都好几次,不过做完了,感觉还是很满意的!^-^ ^-^ ^-^
1/10 准备好材料
2/10 面粉过筛2次,黄油隔热水化开备用
3/10 白糖全部加到鸡蛋内,用打蛋机打发鸡蛋,打发过程中,按低速-中速-高速-中速-低速的方法打发蛋液,直到蛋液比较浓稠,蛋液滴下来不会马上消失
4/10 分3次加入面粉,翻拌均匀后,加入黄油和牛奶,继续翻拌均匀,然后倒入已经刷过油的电饭锅里,就可以烤蛋糕了
5/10 蛋糕烤好了,把锅取出倒扣,待蛋糕冷却
6/10 效果不错,挺蓬松的
7/10 准备好奶油裱花的材料
8/10 蛋糕胚切成两半,在一片蛋糕上涂上奶油,可以加水果,也可以不加
9/10 把另外一片蛋糕盖上去,把奶油涂抹均匀之后就可以裱花了
10/10 本来是要裱玫瑰花,可是奶油化了,只好用咖啡色裱了点花代替,摆上装饰,完工!
奶油打发很关键,这次我打的有点过了,挤出来的花有点粗糙