8寸奶油裱花蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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8寸奶油裱花蛋糕
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8寸奶油裱花蛋糕

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看看裱花似乎简单,可真的动手,裱花的力量控制没那么容易,而且用的是动物奶油很容易化,放冰箱里降温都好几次,不过做完了,感觉还是很满意的!^-^ ^-^ ^-^

作者: Alice0224
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/10 准备好材料

  • 面粉过筛2次,黄油隔热水化开备用

    2/10 面粉过筛2次,黄油隔热水化开备用

  • 白糖全部加到鸡蛋内,用打蛋机打发鸡蛋,打发过程中,按低速-中速-高速-中速-低速的方法打发蛋液,直到蛋液比较浓稠,蛋液滴下来不会马上消失

    3/10 白糖全部加到鸡蛋内,用打蛋机打发鸡蛋,打发过程中,按低速-中速-高速-中速-低速的方法打发蛋液,直到蛋液比较浓稠,蛋液滴下来不会马上消失

  • 分3次加入面粉,翻拌均匀后,加入黄油和牛奶,继续翻拌均匀,然后倒入已经刷过油的电饭锅里,就可以烤蛋糕了

    4/10 分3次加入面粉,翻拌均匀后,加入黄油和牛奶,继续翻拌均匀,然后倒入已经刷过油的电饭锅里,就可以烤蛋糕了

  • 蛋糕烤好了,把锅取出倒扣,待蛋糕冷却

    5/10 蛋糕烤好了,把锅取出倒扣,待蛋糕冷却

  • 效果不错,挺蓬松的

    6/10 效果不错,挺蓬松的

  • 准备好奶油裱花的材料

    7/10 准备好奶油裱花的材料

  • 蛋糕胚切成两半,在一片蛋糕上涂上奶油,可以加水果,也可以不加

    8/10 蛋糕胚切成两半,在一片蛋糕上涂上奶油,可以加水果,也可以不加

  • 把另外一片蛋糕盖上去,把奶油涂抹均匀之后就可以裱花了

    9/10 把另外一片蛋糕盖上去,把奶油涂抹均匀之后就可以裱花了

  • 本来是要裱玫瑰花,可是奶油化了,只好用咖啡色裱了点花代替,摆上装饰,完工!

    10/10 本来是要裱玫瑰花,可是奶油化了,只好用咖啡色裱了点花代替,摆上装饰,完工!

  • 小贴士

    奶油打发很关键,这次我打的有点过了,挤出来的花有点粗糙

    作者: Alice0224

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