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1/4 买来新鲜的牛腱肉洗净
2/4 在水中倒入卤料搅匀，将牛肉熬熟，捞出冷却。
3/4 牛腱肉切薄片
4/4 在切片牛肉中加入香醋、生抽、香菜、葱花、油辣椒、盐、姜蒜蓉、鸡精、甜面酱、花椒粉搅拌均匀。
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