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红油味
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1/7 从市场买回小龙虾，先放水里吐一到两天。中间换一次水。
2/7 从小龙虾尾部将肠子剔除，用刷子将小龙虾外部清洗干净。
3/7 用葱姜蒜辣椒花椒爆锅。
4/7 倒入小龙虾，爆炒。
5/7 依次加入料酒，白酒。继续翻炒。
6/7 将小茴香，陈皮，香叶，桂皮，肉蔻，豆蔻等香料加入锅中。翻炒后添水，大火烧开。
7/7 炖半小时左右，收汁。出锅。
小龙虾提前买回来吐沙，可以在水里加几滴香油。
