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石家庄的夏天是那么的难熬，唯一能让人舒心的就是邀上三五好友撸串喝酒了。而喝酒是绝对少不了我们今天的主角的，蹬蹬蹬蹬…麻辣小龙虾登场了！
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 先将买来的小龙虾用清水冲洗两遍，然后放到大盆里，加入少许白酒和盐泡一个小时，让虾把脏东西吐出来。
2/5 将泡好的小龙虾去掉虾头虾线，冲洗干净备用。这里啰嗦一句：虾头是寄生虫的聚集地。
3/5 用葱姜蒜，香芹，花雕酒，花椒，少许盐腌制一个小时。
4/5 将腌制好的小龙虾控干水，锅里加油开火烧到七层热倒入小龙虾改小火炸熟，控油捞出。
5/5 锅中留少许油，加葱姜蒜麻椒和辣椒段等辅料炒香，加入豆瓣酱炒出红油加入炸好的小龙虾翻炒，倒入啤酒和高汤或开水加入生抽和盐糖调味，大火烧开中火烧制15分钟即可。一道美味可口的麻辣小龙虾就展现在你的面前了，约吗？？？
