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柠檬马芬纸杯蛋糕,不用打发就可以做的蛋糕 制作起来也比较简单。材料少 有模具的直接用模具做 没有模具可以用纸杯代替
1/12 准备以下材料黄油 低粉 香草精 细砂糖180克 全蛋液 柠檬皮屑一个的量
2/12 还有 牛奶 糖粉 柠檬
3/12 柠檬皮屑用打皮工具 刮下柠檬表层 注意不要刮白的 以免蛋糕发苦
4/12 将 低粉 盐 泡打粉 砂糖过筛混合
5/12 搅拌匀
6/12 鸡蛋搅匀 倒入黄油 牛奶 柠檬皮屑 几滴香草精
7/12 将图⑥ 倒入 图⑤
8/12 用切拌的方法拌匀
9/12 用大勺 盛出装进纸杯里 震几下 排气泡
10/12 放入烤箱上下火同时 180度20分钟(时间仅供参考) 成品图如下
11/12 烤箱过程忘记拍图了
12/12 这个配方我这种纸杯可以烤12个左右
蛋糕烤好后趁热时将柠檬汁与20克糖混合搅至糖融化。用刷子刷在蛋糕顶部表面口感更好
这一步我没做 宝宝吃不惯柠檬的味道