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一定是小火炖出来的排骨最香，土豆不应炖的太烂，否则容易烂在锅里
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/3 将排骨切成如图大小的块，然后清洗干净，放锅中焯水，撇掉血沫子。
2/3 取一个锅，放入适量的油，烧热之后放入砂糖，在砂糖起泡泡时，然后将排骨放进去煸炒之后放入我上图中说到的各种辅料继续翻炒。
3/3 一段时间之后，倒入烧开的水继续煮排骨待排骨快烂的时候将土豆块放进去继续炖，直到土豆块儿熟透为止。
这道菜其实也比较简单，当时因为比较常做这个菜，大家都比较充熟悉，所以说我写的没有这么繁琐，图片也没有拍特别多。
