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红糖鸡蛋饼
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红糖鸡蛋饼

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香香甜甜,好吃到停不下来。

作者: 食之美
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 备好材料,红糖、鸡蛋、面粉、。

    1/8 备好材料,红糖、鸡蛋、面粉、。

  • 把红糖、面粉装入盆子里,加入一个鸡蛋打散。

    2/8 把红糖、面粉装入盆子里,加入一个鸡蛋打散。

  • 倒入适量水,用筷子充分搅拌均匀,用大汤勺背将结块的面块压开,使之均匀成糊状。

    3/8 倒入适量水,用筷子充分搅拌均匀,用大汤勺背将结块的面块压开,使之均匀成糊状。

  • 加热锅底,倒入适量植物油。

    4/8 加热锅底,倒入适量植物油。

  • 倒入面糊,通过对锅的迅速操控,配合木铲子,使其摊开成圆饼状。

    5/8 倒入面糊,通过对锅的迅速操控,配合木铲子,使其摊开成圆饼状。

  • 控制好火候,用小火先把一面煎好,再煎另一面。

    6/8 控制好火候,用小火先把一面煎好,再煎另一面。

  • 煎好的饼,切成自己喜欢的样子。

    7/8 煎好的饼,切成自己喜欢的样子。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    调面粉时注意水量控制,一般用勺舀有缓慢流下来即可。不要过稀或过稠了。

    作者: 食之美

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