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自制烤鸭
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自制烤鸭

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作者: 村里来的小芳
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸭子洗净,放入适量的盐抹匀

    1/11 把鸭子洗净,放入适量的盐抹匀

  • 姜切沫

    2/11 姜切沫

  • 葱切葱花

    3/11 葱切葱花

  • 把鸭子装在盆里,倒入葱花,、姜沫、八角粉、蚝油、花椒粉、料酒、抹匀腌制8小时(我一般是头一天晚上腌好放冰箱)

    4/11 把鸭子装在盆里,倒入葱花,、姜沫、八角粉、蚝油、花椒粉、料酒、抹匀腌制8小时(我一般是头一天晚上腌好放冰箱)

  • 铺上锡纸

    5/11 铺上锡纸

  • 放入腌好的鸭子,刷上食用油

    6/11 放入腌好的鸭子,刷上食用油

  • 把鸭子包起来

    7/11 把鸭子包起来

  • 放入烤箱,烤箱上下火230度,烘烤30分钟

    8/11 放入烤箱,烤箱上下火230度,烘烤30分钟

  • 翻个面再考30分钟

    9/11 翻个面再考30分钟

  • 刷上蜂蜜,再次放入烤箱,烤箱上下火230度,烘烤15分钟

    10/11 刷上蜂蜜,再次放入烤箱,烤箱上下火230度,烘烤15分钟

  • 完成

    11/11 完成

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