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苋菜也是一种好吃的素炒，多吃利于健康，它的吃法很多种，可以凉拌，泡坛子，清炒，蒸花卷，等等，我家就喜欢炝炒的吃法，口感麻辣鲜香，很下饭的，
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 把苋菜洗净控干水
2/6 蒜切片，干辣椒切小节，花椒
3/6 锅里油烧热，放蒜片，干辣椒，花椒慢火炒香
4/6 在放苋菜大火翻炒到断生
5/6 在放盐翻炒【也可以适量放一点鸡精】
6/6 最后装盘完成，
炒这道菜一定不要把盐放多了，口感就不好了，要大火翻炒
