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烤鸡翅
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烤鸡翅

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好像没有哪个小朋友不喜欢,简直是每一个宝妈必备技能,至少从食材的来源和卫生方面自己放心

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 预备主要食材

    1/11 预备主要食材

  • 鸡翅用流水反复冲洗后再用清水漂一下

    2/11 鸡翅用流水反复冲洗后再用清水漂一下

  • 捞出挤干水分,放入大一点的碗中,依次放入所有调料

    3/11 捞出挤干水分,放入大一点的碗中,依次放入所有调料

  • 用手拌匀并在每个鸡翅上轻轻按摩一会儿,盖上保鲜膜放入冰箱2个小时以上

    4/11 用手拌匀并在每个鸡翅上轻轻按摩一会儿,盖上保鲜膜放入冰箱2个小时以上

  • 烤箱底层垫油纸,210度预热

    5/11 烤箱底层垫油纸,210度预热

  • 烧架刷油

    6/11 烧架刷油

  • 依次摆放好鸡翅,码味的汁留着一会儿刷用

    7/11 依次摆放好鸡翅,码味的汁留着一会儿刷用

  • 放入烤箱210度烤10分钟(总共烤30分钟左右、将鸡翅拿出时烤箱不要停,这样温度才够)

    8/11 放入烤箱210度烤10分钟(总共烤30分钟左右、将鸡翅拿出时烤箱不要停,这样温度才够)

  • 将码味汁刷一遍后再刷一次枫糖

    9/11 将码味汁刷一遍后再刷一次枫糖

  • 翻面、两面都刷好,放入烤箱继续烤20分钟

    10/11 翻面、两面都刷好,放入烤箱继续烤20分钟

  • 装盘可撒点熟芝麻

    11/11 装盘可撒点熟芝麻

  • 小贴士

    1、鸡翅一定要反复清洗干净血水才不会有异味 2、若是时间充裕可以提前一晚码味、若时间仓促可以在鸡翅上扎小孔或者用刀划几刀码半小时就可以,但可以稍加些盐让其更入味一些 3、不同品牌烤箱时间会稍有差异,可以在烤制过程中观察调整 4、个人偏爱枫糖,没有可以用蜂蜜替代

    作者: 玉儿小厨房

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