金针云耳蒸滑鸡

做法 将做法保存到手机

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  1/9 鸡肉切块洗干净

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  2/9 金针菜泡发

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  3/9 干云耳用水泡发

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  4/9 红枣和姜切丝

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  5/9 鸡肉放姜，盐，油，酱油，料酒，淀粉腌制二十分钟

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  6/9 将泡发好的云耳切条

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  7/9 把泡发好的金针菜，云耳，红枣，枸子放到鸡肉里搅和好

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  8/9 放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可

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  9/9 成品图

小贴士

先腌制鸡肉是让鸡肉入味，金针菜和云耳在蒸的过程中会吸收汤汁里的味道，所以不用和鸡肉一起腌制

作者: 小小芯怡

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