芒果糯米糍

做法 将做法保存到手机

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  1/8 将糯米粉，淀粉，糖霜混合，加入纯牛奶搅拌均匀，没有颗粒状。

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  2/8 隔水化开黄油

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  3/8 将黄油和第一步搅拌好的溶液混合，搅拌均匀

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  4/8 将第3步完成的溶液，倒入玻璃器皿，放到蒸锅上蒸熟。

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  5/8 在蒸的过程中，切好芒果粒

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  6/8 蒸熟的糯米糍的皮，倒入器具中冷却，并蒙上保鲜膜。可放入冰箱中冷藏，可降低粘性。

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  7/8 取一小块糯米糍皮，跟包包子一样，摊开，把芒果颗粒填入，包成圆形。最后裹上一层椰蓉。

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  8/8 成品

小贴士

1.蒸的过程中，盖子要打开一条缝，减少水蒸气进入。
2.蒸熟冷却后，要放入冰箱冷藏，可降低粘性，方便包裹。

作者: 若谷小哥哥4

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