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糯米粉打的有些粗,不够细腻,正好有加糖的黑芝麻,于是拿来蒸糯米糕吃。
1/11 糯米粉略加水,我的粉本身就比较潮
2/11 握起能成团即可
3/11 准备干净的小碗,铺一层粉,压实
4/11 放一层加糖的芝麻
5/11 再加一层粉压实
6/11 再加芝麻
7/11 如此反复
8/11 修正平整
9/11 开锅蒸15~20分钟
10/11 倒扣出来
11/11 切块,要是有桂花蜜淋一些会更好看
这个不是蒸松糕,可以压实了蒸,吃起来有劲道