保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 7203收藏
独家 · 21.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9742
盛夏来临，为自己和家人做一份高颜值小甜品吧！
15分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/8 将鸡蛋的蛋黄挑出，其他材料准备好。
2/8 把蛋黄和白糖搅拌到变成淡黄色即可。
3/8 就是搅拌到蛋黄没那么粘稠，比较流动，一般2分钟左右。
4/8 然后将牛奶倒入蛋黄里一起放入锅中加热，慢慢搅拌，不需要沸腾。
5/8 将加热好的蛋奶液倒入杯中冷藏一小时，冷藏好后拿出淡奶油，打发到五六分发即可，不要过度搅打。
6/8 打发好的奶油和蛋奶液混合再倒入朗姆酒，一起翻拌均匀倒入准备好的杯子或者模具内。
7/8 放入冷冻室，冷冻一晚就是牛奶冰淇淋啦！
8/8 我用的烘焙专用的饼干碎，放在保鲜袋里擀碎就可以用了，用奥利奥饼干一样的，只需要把中间的奶油刮下来，这个奶油也可以替代一部分白糖来调节甜度哦！
