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炒挂面
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炒挂面

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.1万

有些朋友会觉得挂面不好吃,但是这道炒挂面会改变你对挂面的看法,这也是一道很不错的午餐喔

作者: 梅梅丶小可爱08
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆角切丝

    1/13 豆角切丝

  • 牛肉切块

    2/13 牛肉切块

  • 提前在一个锅中加入火锅底料,盐,鸡精,把切好的豆角放入锅中煮至七分熟捞起备用

    3/13 提前在一个锅中加入火锅底料,盐,鸡精,把切好的豆角放入锅中煮至七分熟捞起备用

  • 干辣椒切成小段

    4/13 干辣椒切成小段

  • 锅中放入油烧热,倒入干辣椒爆香

    5/13 锅中放入油烧热,倒入干辣椒爆香

  • 加入牛肉一起翻炒

    6/13 加入牛肉一起翻炒

  • 把事先煮好的豆角倒入一起翻炒

    7/13 把事先煮好的豆角倒入一起翻炒

  • 加入油泼辣子

    8/13 加入油泼辣子

  • 在之前煮过豆角的锅中加入面条

    9/13 在之前煮过豆角的锅中加入面条

  • 待面条煮至七分熟加入粉条一起煮,然后捞出下锅

    10/13 待面条煮至七分熟加入粉条一起煮,然后捞出下锅

  • 加入盐,翻炒均匀

    11/13 加入盐,翻炒均匀

  • 加入鸡精和老干妈,继续翻炒

    12/13 加入鸡精和老干妈,继续翻炒

  • 出锅

    13/13 出锅

  • 小贴士

    1,粉条记得切几刀,不容易粘在一起
    2,在煮豆角和面条的锅中加入调料,是为了更好的入味
    3,粉条比面条容易熟,所以先煮面条
    4,喜欢吃辣或者大蒜的人,可以再加入一些辣椒和大蒜

    作者: 梅梅丶小可爱08

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