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家常味
初级
其他
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1/12 南瓜去皮去仔切成小块。
2/12 三层肉切小片。
3/12 姜切片，蒜苗头拍松切斜刀段。
4/12 蒜苗叶切小段。
5/12 锅入少许油，下入葱头，炒制金黄微香，倒出备用。
6/12 锅入少量油，烧制七成热，下入三层肉，炒制微干，倒出备用。
7/12 另锅再入少许油，下入姜，蒜苗头炒制微香，下入虾皮再炒一会。
8/12 加入南瓜微炒。
9/12 下入大米微炒，再加入盐、味精、蚝油、老抽翻炒均匀。
10/12 起锅，倒入电饭锅，加入适量冷水。
11/12 电饭煲煮熟后，起锅加少许油，下入蒜苗叶炒熟。
12/12 最后加入少许胡椒粉翻炒一下即可。
