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正直鲜桃上市的季节,平时都是吃生的,换个吃法做成熟的,装瓶子里就算罐头了,我没装瓶就这样吃了。
1/5 将鲜桃用清水洗一边,然后在用面粉水挨个搓一边,再用清水冲洗干净控水备用。
2/5 将洗干净的桃子去皮,去核,分成小块放入小锅中。
3/5 将称好的冰糖放入小锅中。
4/5 小锅中加入足量的清水,以漫过桃子,冰糖为宜,大火煮开转中火煮,大约10多分钟,用筷子插透就熟了,关火。
5/5 盛小玻璃盆中,晾凉。喜欢吃凉的,放冰箱冷藏一夜,效果很好。
桃子尽量买生一点的,熟透的桃子煮熟没有生点的效果好。