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营养小语：洋葱所含的矿物质硒有抗氧化作用，具有防癌抗衰老的功效。
16分钟
家常味
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1/4 制作：
将洋葱、卷心菜洗净，切丁。
蛋白和蛋黄分离。
2/4 将蛋黄打散，倒入米饭内，搅拌均匀。
3/4 锅内加入适量的油，油热后倒入火腿、洋葱、卷心菜煸炒出香味，加入适量的盐翻炒1分钟左右
4/4 倒入米饭，翻炒均匀，起锅时加入䓤花、胡椒粉调味即可
分离出来的蛋白，用做紫菜蛋白汤！
